Make your own free website on Tripod.com

해물 꼬마 피자

재료

베이글빵(또는 식빵이나 바게트) 4쪽
피자소스 : 양파 1개, 마늘 2쪽, 토마토 1개, 토마토 케첩 반컵, 식용유, 오레가노
토핑재료 : 새우 100g, 오징어 반마리, 베이컨, 양파, 피망, 피자치즈 100g
만드는 법
  1. 베이글은 옆으로 반을 갈라 놓는다.

  2. 피자소스 만들기
    양파, 마늘은 잘게 다지고 토마토는 껍질을 벗겨서 다진다.
    (토마토는 칼집을 넣은 후 뜨거운 물에 데치면 껍질이 잘 벗겨진다.)
    달군 팬에 기름을 두르고 양파, 마늘을 노릇하게 볶는다.
    토마토 케첩 반컵, 다진 토마토를 넣고 볶다가 소금, 후추로 간한다.
    오레가노를 넣고 소스를 졸인다.

  3. 토핑재료 준비
    새우와 오징어는 익혀서 먹기좋게 잘게 썬다.(1cm 정사각형 정도로)
    베이컨, 양파, 피망은 잘게 썰어(1cm 정사각형 정도로) 해물과 같이 팬에 볶고 소금, 후추로 간한다.
    피자치즈를 다진다.

  4. 베이글 빵이나 식빵에 피자소스를 바르고 토핑재료를 얹은 후 피자치즈를 뿌린다.

  5. 꼬마피자를 오븐에 넣고 치즈가 녹을 정도로 굽는다