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딸기 플라워 토스트

재료
식빵 4장, 달걀 노른자 2개, 우유 2컵, 밀가루 4큰술, 설탕 반컵, 버터1½큰술, 딸기 100g, 바닐라향 약간

만드는 법

  1. 식빵은 젖은 수건에 잠시 싸놓아 부드럽게 만든 후 가장자리는 잘라낸다.

  2. 컵틀에 버터를 고루 바르고 식빵을 그릇 모양대로(꽃모양) 오무려 넣어 토스터에 5~6분간 구워낸다.

  3. 커스타드 크림 만들기
    - 우유 2컵을 냄비에 넣고 데운 후, 섞은 달걀 노른자 2개를 조금씩 넣어가며 거품기로 잘 푼다.
    - 우유와 노른자가 잘 섞이면 설탕 반컵을 넣고 섞는다.
    - 냄비를 불(약한 불)에 올리고 밀가루(4큰술)을 뿌리듯 조금씩 넣으면서 멍울이 생기지 않도록 거품기로 잘 섞어 묽게 커스타드 크림을 만든다.

  4. 구운 토스트를 컵틀에서 빼내고 커스타드 크림을 한 큰술씩 토스트에 떠넣고 그 안에 4등분한 딸기를 3개 정도 꽃모양으로 꽂아 완성한다.

  5. 떼어낸 식빵 가장자리는 토스터에 구운 후 먹기 좋은 크기로 뜯는다.
    커스타드 크림, 딸기와 섞어 접시에 담는다.

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