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모듬 샌드위치

재료

  • 햄에그콘 샌드위치 : 식빵, 햄, 삶은 달걀, 오이, 옥수수, 마요네즈
  • 크럽 샌드위치 : 식빵, 토마토, 햄, 치즈, 양상추, 마요네즈, 양겨자, 오이, 키위

만드는 법

  1. 햄에그콘 샌드위치
    - 달걀은 삶아 흰자와 노른자를 잘게 썰고 햄도 잘게 썬다.
    - 옥수수는 물기를 짜 둔다.
    - 오이는 잘게 썰고 소금에 절였다가 물기를 꼭 짠다.
    - 잘게 썬 재료에 마요네즈와 후추를 넣고 버무려서 식빵에 펴 바른다. 빵으로 덮는다.
    - 젖은 행주로 덮어 눌러 놓았다가 가장자리는 잘라내고 대각선으로 자른다.

  2. 크럽 샌드위치
    - 식빵에 마요네즈를 바르고 칼로 두드려 펴준 양상추를 깔고 마요네즈를 바른다.
    - 위에 얇게 썬 토마토를 얹는다.
    - 그 위에 마요네즈 바른 빵으로 덮는다.
    - 그 빵 위에 양겨자를 바르고 햄, 치즈를 얹고 양겨자 바른 빵으로 덮는다.
    - 만든 샌드위치는 젖은 행주를 덮어 눌러 놓는다.
    - 샌드위치의 가장자리는 잘라내고 4등분한다. 각각 꼬치로 꽂아 고정시킨다.
    * 또 다른 방법 : 식빵, 햄, 치즈는 둥글게 찍어서 켜켜로 얹고 중간에 양겨자와 마요네즈를 바르고 맨 위에 오이나 키위를 얹고 꼬치로 꽂는다.

  3. 샌드위치를 바구니에 담고 오렌지주스에 후르츠 칵테일(통조림 과일)을 섞어 곁들인다.

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