두릅산적과 돈나물 미나리 무침

두릅산적

재료

두릅 18개, 쇠고기 120g, 불고기 양념장, 식용유
만드는 법
  1. 두릅은 가지에서 잘라 다듬어 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 소금, 참기름에 무친다.

  2. 고기는 산적용으로 너비 1cm, 길이 10cm로 잘라 불고기 양념장(간장, 설탕, 파, 마늘, 깨소금, 참기름)에 무친다.

  3. 대꼬치에 두릅 - 고기 - 두릅 - 고기 순으로 꿰어 팬에 기름을 두르고 지진다.

돈나물 미나리 무침

재료

돈나물 100g, 미나리 50g, 오이 반 개, 초고추장, 통깨
만드는 법
  1. 돈나물을 깨끗이 씻어 준비하고 미나리도 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다.
    오이도 길게 2등분해 어슷썬다.

  2. 초고추장, 파, 마늘을 넣고 돈나물, 미나리,오이를 무친 후 통깨를 뿌린다.

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