재료베이글빵(또는 식빵이나 바게트) 4쪽
피자소스 : 양파 1개, 마늘 2쪽, 토마토 1개, 토마토 케첩 반컵, 식용유, 오레가노
토핑재료 : 새우 100g, 오징어 반마리, 베이컨, 양파, 피망, 피자치즈 100g
만드는 법- 베이글은 옆으로 반을 갈라 놓는다.
- 피자소스 만들기
양파, 마늘은 잘게 다지고 토마토는 껍질을 벗겨서 다진다.
(토마토는 칼집을 넣은 후 뜨거운 물에 데치면 껍질이 잘 벗겨진다.)
달군 팬에 기름을 두르고 양파, 마늘을 노릇하게 볶는다.
토마토 케첩 반컵, 다진 토마토를 넣고 볶다가 소금, 후추로 간한다.
오레가노를 넣고 소스를 졸인다.
- 토핑재료 준비
새우와 오징어는 익혀서 먹기좋게 잘게 썬다.(1cm 정사각형 정도로)
베이컨, 양파, 피망은 잘게 썰어(1cm 정사각형 정도로) 해물과 같이 팬에 볶고 소금, 후추로 간한다.
피자치즈를 다진다.
- 베이글 빵이나 식빵에 피자소스를
바르고 토핑재료를 얹은 후
피자치즈를 뿌린다.
- 꼬마피자를 오븐에 넣고 치즈가 녹을 정도로 굽는다