살사소스와 연어밀전병

재료

• 밀가루 1컵, 우유 반컵, 물 반컵, 달걀 1개, 간장 약간, 훈제연어, 사워크림, 케이퍼(향신료), 식용유
• 살사소스 : 토마토, 양파, 마늘, 소금, 후추, 홍고추, 풋고추, 고수(중국 향신료)

만드는 법

1. 밀전병 반죽하기
   밀가루 1컵, 우유 반컵, 물 반컵, 달걀 1개, 간장 약간을 섞어 밀전병 반죽을 만든다.
   
   
2. 밀전병 부치기
   팬에 식용유를 두르고 밀전병 반죽을 한 국자씩 떠넣고 부친다.
   
   
3. 연어 얹어 완성하기
   접시에 밀전병을 펼쳐놓고 밀전병 위에 사워크림을 바른다.
   훈제연어를 알맞은 크기로 잘라 얹는다.
   연어 위에 케이퍼(향신료)를 얹고 다진 양파를 얹어 완성한다.
    
4. 살사소스 만들기
   풋고추와 홍고추를 동글게 썬다.
   토마토는 작게 사각썰기를 한다.
   큰 그릇에 토마토, 다진 양파, 다진 마늘, 풋고추, 홍고추, 후추, 소금, 고수(중국 향신료) 잘게 썬 것을 넣고 잘 섞는다.
   
   
5. 살사소스는 밀전병 또는 과자류와 함께 잘 어울린다.
   큰 접시에 과자를 담고 접시 중앙에 살사소스를 종지에 담아낸다.